黄曲霉毒素B1检测方法的分析

摘要：

黄曲霉毒素B1是一种致癌物质,许多国家已将其限量标准提高,黄曲霉毒素B1检测方法的检出限已因其毒性而提高,并已成为国际贸易中新的技术壁垒.文中介绍了黄曲霉毒素B1的几种常见检测方法,并对其特点及检出限进行了概括性的分析.

关键词：黄曲霉毒素B1、检测方法

所属期刊栏目：29

分类号：TS20(食品工业)

在线出版日期：2004-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：90-92