10.3321/j.issn:0253-990X.2003.07.018
微生物生产类胡萝卜素的研究进展
类胡萝卜素广泛存在于自然界中,可作为维生素A原,能够增强人和动物的免疫力,具有抗氧化、着色及防癌抗癌等功效.文中对类胡萝卜素的分布、生物合成、生理功能及基因工程等方面作一综述.
类胡萝卜素、生物合成、生理功能、基因工程
29
TS201(食品工业)
2003-09-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
69-74
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10.3321/j.issn:0253-990X.2003.07.018
类胡萝卜素、生物合成、生理功能、基因工程
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TS201(食品工业)
2003-09-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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