10.3321/j.issn:0253-990X.2003.05.021
乳酸菌胞外多糖的研究
针对由乳酸菌合成的细胞外多糖(LAB EPS),文中就其的生产菌的种类、生物合成的途径及其遗传调控、影响合成的因素等进行了概述;对LAB EPS的分离纯化、结构鉴定、生产能力、生理功能及其有关研究现状和开发前景进行了综述.
乳酸菌、胞外多糖、研究进展
29
TQ92(其他化学工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
86-90
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10.3321/j.issn:0253-990X.2003.05.021
乳酸菌、胞外多糖、研究进展
29
TQ92(其他化学工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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