10.3321/j.issn:0253-990X.2003.04.020
大豆多肽运动饮料的研制
以大豆多肽为主要原料,辅以多种中草药、无机盐及维生素,经调配研制出2种不同功能、风味的固体多肽运动饮料,通过试验确定了产品的配方及生产工艺参数.该饮料人体服用结果表明,在促进运动后损伤组织修复,减少细胞内肌酸激酶外渗方面有一定作用.
大豆多肽、运动饮料、研制
29
TS27(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
86-87
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10.3321/j.issn:0253-990X.2003.04.020
大豆多肽、运动饮料、研制
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TS27(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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