10.3321/j.issn:0253-990X.2003.02.009
可降解橡碗单宁产鞣花酸的菌种筛选
以COD去除率为指标,筛选出可降解橡碗单宁的微生物菌株,其COD去除率为59%.通过对该菌株产鞣花酸的单因素优化条件研究结果表明,该菌株产鞣花酸的最适条件为:培养温度30℃,培养时间4d,250mL锥形瓶中的装瓶量为150mL,发酵培养基(NaNO3 2.0g/L,K2HPO4 1.0g/L,MgSO4 0.5g/L,FeSO4 0.01g/L,橡碗单宁5g/L, 葡萄糖30g/L)中单宁浓度为5g/L,pH值5.0.在此最适条件下鞣花酸产率可达7.7%.经鉴定,该菌株属于半子囊菌纲,内胞霉目,内胞霉科,内胞霉属.
橡碗单宁、降解、鞣花酸、菌种、分离
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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