南瓜子油的超临界CO2流体萃取研究

摘要：

应用超临界CO2萃取技术,研究了南瓜子油的提取工艺,着重探讨了原料预处理、萃取压力、温度、萃取时间、CO2流量对油脂萃取率的影响,优化了工艺条件:压力30 MPa,温度45℃,时间2.5 h,CO2流量25 kg/h.利用GC/MS分析了南瓜子油的成分组成,比较了超临界CO2萃取的油样和乙醚萃取油样的理化性质.

关键词：超临界CO2萃取、南瓜子油、GC/MS分析

所属期刊栏目：29

分类号：TS22(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：61-65