10.3321/j.issn:0253-990X.2002.10.011
金针菇多糖提取新工艺的优化
取的最优工艺为:原料经预处理,经0.15%的纤维素酶在40℃、pH4.5条件下水解3 h,再用20倍样品重量的水在100℃、pH6.5条件下浸提1 h,过滤,滤液经MWCO5000的超滤膜在40℃、0.2 MPa下浓缩至原体积的1/3后用终体积分数为70%的乙醇沉淀,经脱蛋白干燥,得到纯品金针菇多糖,产率为19.9g/g(干重),说明用超滤浓缩代替热浓缩是可行的.
金针菇多糖、工艺、优化
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Q5(生物化学)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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