巴西革耳Lentinus striguellus深层发酵的研究

摘要：

报道了巴西革耳Lentinus striguellus深层培养的适宜发酵培养基、摇瓶发酵条件.试验结果表明,Lentinus striguellus对单糖、双糖、多糖和糖醇都有一定的利用,但葡萄糖等单糖对菌丝生长效果较好;酵母粉等蛋白质含量高的氮源对菌丝生长较为有利;通过L9(34)正交试验确定了Lentinus strigullus发酵的最适培养基为:5%葡萄糖,0.7%酵母粉,0.2%KH2PO4,0.3%MgSO4@7H2O,0.001%VB,;一定浓度内,Fe2+、Ca2+对菌丝体生长有促进效果.适宜的摇瓶发酵条件为:培养基起始pH5.0～6.0、培养温度26℃、接种量10%,摇床转速为200 r/min,250mL三角瓶最适装液量为80mL,发酵周期为6d.

关键词：Lentinus striguellus、深层发酵、培养条件、菌丝体

所属期刊栏目：28

分类号：TQ92(其他化学工业)

资助基金：福建省教育厅科研项目JB98013

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：35-39