采用微囊化固定细胞进行木糖醇发酵的培养基优化

摘要：

将微胶囊技术用于木糖醇的高细胞密度发酵,采用均匀设计和多元逐步回归方法对其发酵培养基进行优化研究,得到仅含6.8g/L酵母浸膏的优化培养基配方,与文献中针对游离发酵的优化培养基相比,新的培养基配方使木糖转化率从82.9%提高到88.0%.

关键词：均匀设计、微囊化固定细胞、木糖醇发酵、培养基优化

所属期刊栏目：28

分类号：TQ92(其他化学工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：42-45