10.3321/j.issn:0253-990X.2002.07.015
大豆异黄酮分离特性及其检测的初步探讨
对大豆异黄酮在大豆加工过程中的变化和大豆异黄酮组分的分离检测等方面的研究现状进行了阐述,并针对大豆异黄酮在大豆加工与分离中组分间的转化提出利用和控制的可能途径和方法.
大豆异黄酮、转化、分离、检测
28
TS21(食品工业)
高等学校博士学科点专项科研项目200056117
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
66-70
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10.3321/j.issn:0253-990X.2002.07.015
大豆异黄酮、转化、分离、检测
28
TS21(食品工业)
高等学校博士学科点专项科研项目200056117
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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