10.3321/j.issn:0253-990X.2002.02.004
酵母内海藻糖积累条件的优化
对面包酵母(BY-11)海藻糖积累条件进行了较系统的研究,采用了PB和响应曲面设计法,得到了1个优化的培养基.采用此培养基,以3g/L(以酵母干固物计)的接种量,37℃震荡培养3h可积累海藻糖0.96g/L,从而大大提高了海藻糖的产量,为工业生产提供了可行性.
面包酵母、海藻糖、积累条件、优化
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TQ92(其他化学工业)
天津市自然科学基金013609711
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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