生物技术与转基因食品安全性的争论

摘要：

对90年代有关生物技术和转基因食品的安全性的争论进行了评述，讨论了生物技术和遗传修饰(GM)食品的历史和发展，以及转基因食品的潜在危险和其它有争议的问题。

关键词：生物技术遗传修饰(GM)食品转基因食品食品安全性

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：53-59