10.3321/j.issn:0253-990X.2001.04.011
荔枝保鲜的研究与发展
荔枝是原产于我国华南亚热带的水果。荔枝的收获时间短且耐贮性差,使其在大规模商业化生产、运输与发展上遇到很多问题。本文主要对荔枝的结构、生理特性、生产及保鲜的现状进行了概述,并通过分析总结,提出了荔枝保鲜的发展方向。
荔枝保鲜研究发展
27
TS2(食品工业)
广东省自然科学基金980542
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
47-52
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10.3321/j.issn:0253-990X.2001.04.011
荔枝保鲜研究发展
27
TS2(食品工业)
广东省自然科学基金980542
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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