我国饮料工业发展迅速

摘要：

2000年，我国饮料工业得到快速发展，饮料总产量为1 400万t，比1999年增长10％。饮料工业的集约化程度又有提高，我国饮料工业“十强”企业，2000年前3季度累计饮料总产量达515万t，约占同期全国饮料总产量1 224万t的42％，比1999年同期增长34.5％，“十强”企业饮料总产量增速高于全国15％。瓶装饮用水、茶饮料、豆奶等饮料发展迅速。
但是，我国饮料工业水平还很低，年人均饮料消费量只是世界平均水平的1/5、美国的1/30；东西部发展不平衡；饮料品种结构不尽合理，果蔬汁及果蔬汁饮料发展缓慢；企业规模不够大、品牌集中度相对较低，此外，饮料市场价格战连绵不断，使饮料行业量增利减。
跨入新世纪，面临新形势，我国的饮料工业应从实际出发，以市场为导向，以结构调整为重点，以农业产业化为契机，以企业技术创新和深化改革为动力，以提高经济效益为目的，加快饮料工业现代化的步伐。

机标关键词：饮料工业、企业技术创新、产量、果蔬汁饮料、市场为导向、瓶装饮用水、增长、饮料行业、饮料市场、西部发展、深化改革、企业规模、品种结构、经济效益、结构调整、工业水平、消费量、现代化、价格战、集中度

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分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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