比色法测定啤酒中二氧化硫的含量

摘要：

介绍了以盐酸副玫瑰苯胺为显色剂测定啤酒中二氧化硫含量的方法。本法无需蒸馏，较简便。利用此方法对22种国产啤酒样品进行了检测，其含量在1～26 mg/L。此方法具有较好的回收率与重复性，其回收率在93.8％～101.1％之间，而变异系数为1.0％。

关键词：啤酒二氧化硫比色法

所属期刊栏目：26

分类号：O65;R15

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40