10.3321/j.issn:0253-990X.2000.02.021
鳄鱼精滋补液营养成分分析
对鳄鱼精滋补液的营养成分,包括蛋白质、碳水化合物、氨基酸和无机元素作了系统的分析.结果表明该产品含有18种氨基酸和14种矿物元素,多糖含量比较高,肽链平均长度为2.85,肽链中平均氨基酸个数为3.45,另对紫外特征光谱也作了报道.
鳄鱼、营养成分、氨基酸、肽、多糖
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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鳄鱼、营养成分、氨基酸、肽、多糖
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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