10.3321/j.issn:0253-990X.1999.05.013
毛细管电泳在食品分析中的应用
介绍了毛细管电泳(CE)在食品分析中的应用.重点介绍了食品中无机阳离子、无机阴离子、有机酸、碳水化合物、维生素、脂肪酸、氨基酸、食品添加剂及农药残留等成分的CE分析方法.并就毛细管电泳法的检出下限、线性和精密度,与其它方法作了比较.
毛细管电泳、食品分析
25
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
58-63
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10.3321/j.issn:0253-990X.1999.05.013
毛细管电泳、食品分析
25
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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