精制液体糖化酶的开发研制

摘要：

根据高转化率糖化酶发酵成熟醪的特性,对生产液体酶的絮凝剂和絮凝方法进行了筛选研究,形成了一套独特且适用于工业化生产的絮凝工艺.采用先进的板框预涂工艺和超滤膜浓缩分离技术,高效回收了产品,使单罐回收率达到80%,综合平均回收率达75%以上,比传统盐析工艺平均提高7%.

关键词：糖化酶、絮凝、回收率

分类号：TQ92(其他化学工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：43-46