传播学视阈下对食品安全信息的传播机制透析——从上海“染色馒头”事件说起

摘要：

伴随着＂瘦肉精＂＂染色馒头＂＂回炉面包＂＂牛肉膏＂＂塑化剂＂等事件的相继发生,食品安全问题越来越吸引着人们的眼球,给公众的生活和心理都造成很大的影响。笔者认为透过这些事件不应只看到商家疯狂追求利益后的不择手段。更应该察觉到政府和媒体在食品安全信息传播机制上的逐渐缺位而造成虚假信息的泛滥，而科学、权威的食品安全信息却又无法及时地传递给消费者。

关键词：食品安全信息、信息传播机制、事件、馒头、染色、传播学、上海、透析

分类号：F203.9(国民经济管理)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15-16