余甘子冻干粉对急、慢性高尿酸血症小鼠的降尿酸及肝肾保护作用

摘要：

目的:探究余甘子冻干粉对急性和慢性高尿酸血症(hyperuricemia,HUA)小鼠的降尿酸(uric acid,UA)效果及对肝肾的保护作用.方法:分别采用腹腔注射次黄嘌呤和氧嗪酸钾建立急性和慢性HUA小鼠模型,灌胃75、150、300 mg/kg mb余甘子冻干粉进行干预,连续7d,检测小鼠血清UA、血清尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)、肌酐(creatinine,CRE)水平和天冬氨酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)、谷氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase,ALT)以及血清和肝脏组织中的黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)和腺苷脱氨酶(adenosine deaminase,ADA)活力,计算肝/肾系数,苏木精-伊红染色法观察肝肾组织的病理学特征.结果:与模型组相比,150、300 mg/kg mb的余甘子冻干粉可极显著降低急性HUA小鼠肝脏系数和肾脏系数(P＜0.01),显著或极显著下调血清UA、BUN及CRE和AST水平(P＜0.05、P＜0.01);75、150、300 mg/kgmb余甘子冻干粉可极显著抑制血清和肝脏中XOD和ADA活力(P＜0.01),300 mg/kg mb的余甘子冻干粉可极显著下调血清ALT水平(P＜0.01).75、150、300 mg/kg mb余甘子冻干粉能极显著降低慢性HUA小鼠肝脏系数和肾脏系数(P＜0.01),极显著下调血清UA、BUN和ALT水平(P＜0.01),极显著抑制血清和肝脏中XOD以及血清中ADA活力(P＜0.01);150、300 mg/kg mb的余甘子冻干粉可极显著下调血清CRE、AST水平以及肝脏中ADA活力(P＜0.01).病理学分析结果提示,余甘子冻干粉可改善急性和慢性HUA小鼠肝脏和肾脏的病理变化.结论:余甘子冻干粉能有效降低急性和慢性HUA小鼠的血清UA水平,可能与抑制血清和肝脏中的XOD和ADA活力及促进肾脏UA排泄有关,同时发挥了一定的肾脏和肝脏保护作用.

关键词：余甘子、高尿酸血症、黄嘌呤氧化酶、腺苷脱氨酶、肝肾保护

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分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：大理大学博士启动基金项目;云南省大学生创新创业训练计划项目;云南省教育厅科学研究基金项目;云南省乡村振兴产业关键技术集成示范项目

在线出版日期：2023-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：156-164