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10.7506/spkx1002-6630-20220807-086

基于比较基因组学解析植物乳植杆菌ST的功能基因组

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解析植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)ST的功能基因组特征,为其开发利用奠定基础.对L.plantarum ST与1株模式菌株ATCC 14197T基因组序列及NCBI中已公开的152株L.plantarum全基因组序列进行比较基因组学分析.基于154株L.plantarum的1 262个核心基因构建了系统发育树,发现ST与肠道分离株BCC9546遗传距离最近.乳、肉制品分离株分别集中在第II分支的上半部分和下半部分,因来源不同而存在差异,且存在一定的聚集性.同时果蝇分离株具有明显聚集趋势.功能注释分析发现,ST基因组中包含磷酸转移酶系统糖类转运系统相关基因,还注释到了免疫调控通路相关基因,同时有较多水解或重排糖苷键的基因.ST不存在毒力因子和耐药基因.与其他L.plantarum相比,ST携带特有的与能量转运功能有关的功能基因ecfT.此外,ST具有与群体感应信号分子AI-2、黏附分子和谷胱甘肽合成相关的功能基因.API 50 CHL碳水化合物代谢结果显示,L.plantarum ST能利用丰富的碳源,可代谢包括单糖类、糖苷和二糖类及多糖类等中29种碳源.本研究从基因组层面分析L.plantarum ST功能基因组特征,同时结合糖发酵表型实验结果,认为L.plantarum ST是1株安全且具有潜在益生特性的益生菌,为其开发利用提供遗传学基础.

植物乳植杆菌ST、比较基因组学、功能基因

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TS201.3(食品工业)

国家自然科学基金;云南省孙志宏专家工作站;兴滇英才支持计划青年人才项目

2023-08-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共8页

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食品科学

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2023,44(14)

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