超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法同时筛查和测定番茄中11种真菌毒素

摘要：

建立使用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法同时对番茄中11种真菌毒素筛查和定量的方法.样品经1％甲酸-乙腈提取后,用QuEChERS提取包盐析,并经分散型固相萃取净化管净化,采用ACQUITY UPLC BEH shield RP18(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)色谱柱分离,在电喷雾离子源正负离子同时扫描及平行反应监测模式下,使用内标法和外标法定量,同时利用二级碎片离子建立筛查数据库,实现11种真菌毒素的快速筛查.结果表明,11种真菌毒素在0.25～100.0 μg/L范围内线性良好,相关系数(R2)均大于0.991,检出限为0.1～10.0 μg/kg,定量限为0.3～30.0 μg/kg,在低(1倍定量限)、中(2倍定量限)、高(10倍定量限)3个水平进行加标回收率实验,其平均回收率为78.5％～108.7％,相对标准偏差为1.0％～9.3％(n=6).该方法操作简单、灵敏度高、结果准确,适合于番茄中11种真菌毒素的快速筛查和准确定量.

关键词：超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱、番茄、QuEChERS、真菌毒素

所属期刊栏目：44

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：陕西省创新能力支撑计划项目2019PT-22

在线出版日期：2023-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：368-375