超高效液相色谱-四极杆/飞行时间高分辨质谱测定火锅底料中11种食源性兴奋剂和5种生物碱类药物

摘要：

采用超高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱法,建立快速筛查火锅底料中11种兴奋剂和5种生物碱类药物残留量的确证方法.用80％乙腈溶液提取样品中待测物后,以PRiME HLB柱净化,采用Kinetex F5色谱柱分离,采用多反应监测高分辨扫描模式对目标物进行定性筛查和定量分析.结果表明:16种化合物的精确质量数相对偏差小于5.0×10-6,线性关系良好,相关系数(R2)大于0.997 0;回收率范围为75.2％～105.4％,相对标准偏差为1.3％～7.4％(n=6).检出限范围为0.05～1.0μg/kg;定量限范围为0.10～2.0 μg/kg.该方法简便、快速、准确,实用性强.

关键词：超高效液相色谱、四极杆/飞行时间质谱、火锅底料、食源性兴奋剂、生物碱、定性筛查和定量分析

所属期刊栏目：44

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：河北省技术创新引导计划项目21475501D

在线出版日期：2023-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：360-367