大兴安岭地区蓝果忍冬果实多酚鉴定及生物活性分析

摘要：

以大兴安岭6个地区(加格达奇、新林、宏伟、阿木尔、图强和塔河)的蓝果忍冬果实为研究对象,测定并比较其总酚含量及总花色苷含量的不同;使用3种不同抗氧化方法全面分析其抗氧化活性;通过测定其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的半抑制活性评价其降血糖活性;对其果实多酚粗提液进行分离纯化,并对不同组分进行定性定量分析.结果表明,这6个地区的蓝果忍冬果实总酚含量和总花色苷含量有明显差异,但组成基本相同,均具有较高的抗氧化活性;对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶有一定抑制效果.表明这6个地区蓝果忍冬果实有开发利用的潜能.

关键词：蓝果忍冬、多酚、抗氧化活性、抗α-淀粉酶活性、抗α-葡萄糖苷酶活性

所属期刊栏目：44

分类号：S663.9(果树园艺)

资助基金：国家人社部高层次留学人才回国资助项目;黑龙江省博士后特别资助项目;黑龙江省应用技术研究与开发计划项目;国家葡萄产业技术体系项目

在线出版日期：2023-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：225-234