1株产VB12球形赖氨酸芽孢杆菌C5.1的分离、全基因组测序及分析

摘要：

为深入探究球形赖氨酸芽孢杆菌C5.1(Lysinibacillus sphaericus C5.1)菌株产VB12的作用机制,利用PacBio Sequel和Illumina NovaSeq PE150相结合的方法对C5.1菌株进行全基因组测序,并对测序数据进行拼接、基因预测及功能注释.结果表明,C5.1菌株基因组为一个环状DNA,不含质粒,大小为4 690 817 bp,GC含量为37.21％,预测得到4 756个编码基因,111个tRNA基因和34个rRNA基因.通过基因本体论、直系同源集、京都基因与基因组百科全书和转运蛋白分类数据库对C5.1菌株基因组进行注释分析,分别匹配到3 095、3 182、4 374个和397个基因.进一步分析发现C5.1菌株基因组中包含从尿卟啉原Ⅲ逐步转化合成VB12的关键酶.本研究为解析C5.1菌株在臭腐乳发酵过程中的代谢机理提供遗传信息基础,也为今后开展发酵食品中VB12的生物合成机制研究提供理论支撑.

关键词：发酵食品、赖氨酸芽孢杆菌、VB12、全基因组测序、基因功能注释

所属期刊栏目：44

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家市场监督管理总局科技计划;上海市质量监督检验技术研究院科技计划项目

在线出版日期：2023-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：165-171