基于微波空间反射法的蔬菜含水率及贮藏时间无损检测

摘要：

基于微波空间反射法设计一种雷达行驻波检测装置,实现蔬菜在贮藏过程中含水率变化的快速、无损检测.以室温贮藏的生菜、油麦菜为实验材料,对自由空间微波反射叠加产生的空间行驻波进行讨论,研究驻波比与波腹点坐标随蔬菜含水率及贮藏时间的变化规律.结果表明,模型具有良好的预测精度.生菜、油麦菜含水率预测方程的拟合优度R2分别为0.979和0.959,预测标准误差分别为0.310％和0.641％.生菜、油麦菜贮藏时间预测方程的拟合优度R2分别为0.992和0.951,预测标准误差分别为0.173 d和0.285 d.该研究为蔬菜品质的快速无损检测提供了新方法.

关键词：微波技术、蔬菜、新鲜度、含水率、无损检测

所属期刊栏目：44

分类号：S24;TS255.7(农业电气化与自动化)

资助基金：国家自然科学基金;吉林省教育厅十三五科学技术项目

在线出版日期：2023-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：265-271