贵州传统小曲酵母菌分子指纹图谱分析

摘要：

采用26SrRNA基因D1/D2区域序列分析方法将59株分离自贵州5个不同地区传统小曲的酵母菌鉴定为6个酵母菌种:1株阿萨丝抱酵母(Trichosporon asahii)、32株扣囊覆膜孢酵母(Saccharomycopsis fiibuiligera)、8株Saccharomycopsis malanga、4株伯顿丝抱毕赤酵母(Hyphopichia burtonii)、6株异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)和8 株酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae).本研究展示了6 个酵母菌种的WL培养基菌落特征和5.8S rRNA基因ITS区限制性片段长度多态性酶切图谱特征,为这6个菌种的快速鉴定提供依据.在菌种鉴定的基础上,本研究进一步采用串联重复-tRNA指纹图谱法分析酵母菌的种内差异,共展示了 17个基因型,H.burtonii、W.anomalus与S.fibuligera分别鉴定出4、3种和8种基因型,其中S.fibuligera基因型10、11、12、15、16与17之间的遗传关系较近,而其余菌种内部基因型之间的遗传关系相对较远.

关键词：酵母菌、5.8S rRNA基因ITS区限制性片段长度多态性、串联重复-tRNA指纹图谱法、基因型、聚类分析

所属期刊栏目：44

分类号：TS261.1(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金;国家自然科学基金;贵州省科技计划项目;贵州省教育厅青年科技人才成长项目;贵州省发酵工程与白酒酿造人才基地项目;贵州大学引进人才科研项目;贵州大学引进人才科研项目;遵义市创新人才团队培养项目

在线出版日期：2023-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：165-172