基于紫外-可见分光光度法测定食品接触橡胶中高锰酸钾消耗量

摘要：

建立紫外-可见分光光度法测定食品接触橡胶中KMnO4消耗量的分析方法.对反应时间、加入H2SO4浓度和KMnO4浓度进行优化,以获得建立方法的最佳条件,并进行方法学分析.结果表明,在高锰酸钾消耗量为1 mg/kg的水迁移液中H2So4和KMnO4的浓度应分别超过0.1 mol/L和0.005 74 mmol/L,以反应时间6 min,吸收波长525 nm,KMnO4标准溶液在0.014～0.280 mmol/L范围内线性良好,相关系数(R2)为0.998 91.检出限和定量限分别为6.8×10-4mmol/和2.0×10-3mmol/L.通过F检验和t检验比较,本方法与国标方法无显著差异,相对标准偏差在1.7％～7.8％之间.本方法可用于质量控制中食品接触橡胶的KMnO4消耗分析.

关键词：紫外-可见光分光光度法、食品接触橡胶、KMnO4消耗量、优化与方法验证

所属期刊栏目：43

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划;国家自然科学基金

在线出版日期：2023-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：334-340