黄大茶水提物改善高脂小鼠脂肪组织的脂肪酸代谢

摘要：

目的:探究黄大茶水提物对高脂饮食小鼠脂肪组织脂肪酸代谢的调控机制.方法:将5周龄雄性C57BL/6小鼠随机分为对照组、高脂饮食组、高脂饮食+2.5％(终质量分数,下同)黄大茶水提取物组、高脂饮食+0.5％黄大茶水提取物组.饮食干预处理12周后,测定小鼠体质量、脂肪组织质量,观察脂肪组织形态,并分析脂肪酸代谢关键基因及蛋白表达量等指标.结果:2.5％黄大茶水提物能高度显著降低高脂小鼠体质量及脂肪组织质量(P＜0.001);减少脂肪组织的脂质沉积;促进SREBP-1C、FAS、ACC、SCD-1等脂肪酸生成相关基因的表达,促进脂肪酸分解相关基因PGC-1α和CPT-1的表达;不同程度激活腺苷酸活化蛋白激酶(adenosine monophosphate activated protein kinase,AMPK)/乙酰辅酶A羧化酶(acetyl CoA-carboxylase,ACC)通路.结论:2.5％黄大茶水提物饮食干预能显著缓解高脂饮食小鼠肥胖和减少脂质沉积,促进脂肪组织脂肪酸合成和氧化分解代谢,此作用与黄大茶水提物激活AMPK/ACC通路相关.

关键词：黄大茶、高脂饮食、脂肪组织、脂肪酸生成、脂肪酸氧化

所属期刊栏目：43

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：安徽省自然科学基金面上项目;安徽省教育厅高校优秀青年人才支持计划一般项目;安徽省级大学生创新创业训练项目;安徽省博士后研究人员资助项目;安徽省教育厅高校自然科学重点项目

在线出版日期：2022-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：156-163