南极磷虾油、鱼油与花生四烯酸油对骨质疏松症小鼠脂质代谢的影响

摘要：

目的:比较南极磷虾油、鱼油和花生四烯酸油对去卵巢骨质疏松小鼠脂质代谢的影响.方法:对8周龄健康雌性C57BL/6J小鼠部分进行双侧去卵巢手术,建立绝经后骨质疏松症模型;部分不进行去卵巢手术,仅进行开腹腔与缝合的假手术,作为假手术组(生理盐水).将造模成功的小鼠分为模型对照组(生理盐水)、南极磷虾油组(150mg/kgmb)、鱼油组(80mg/kgmb)和花生四烯酸油组(140mg/kgmb).连续灌胃12周后取材,测定骨密度,血清和肝脏中的总胆固醇、甘油三酯水平,肝脏中脂质合成相关基因表达水平等相关指标.结果:两种n-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)油脂南极磷虾油和鱼油能极显著降低骨质疏松小鼠体脂比(P＜0.01),改善血脂及肝脏脂质水平,显著或极显著下调肝脏中脂质合成关键基因SREBP-1c、FAS、ACC、SCD1的mRNA表达(P＜0.05、P＜0.01);而n-6 PUFA油脂花生四烯酸油会升高血脂水平并上调肝脏中脂质合成关键基因的表达.结论:两种n-3 PUFA均能够显著改善骨质疏松小鼠脂代谢紊乱,且南极磷虾油效果更好;而n-6 PUFA花生四烯酸油则加剧脂代谢紊乱.

关键词：南极磷虾油、鱼油、骨质疏松、脂质代谢

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分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划2018YFC0311203

在线出版日期：2022-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：131-137