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10.7506/spkx1002-6630-20210723-277

pH值响应性羧甲基琼脂糖-聚多巴胺水凝胶制备及缓释性能

引用
开发一种pH值响应性羧甲基琼脂糖-聚多巴胺(carboxymethyl agarose-polydopamine,CMA-PDA)水凝胶载体.通过氯乙酸取代法合成了CMA.采用红外光谱、核磁共振、电子显微镜和热重分析对CMA的理化性质进行表征.进一步通过冷凝方法制备CMA-PDA水凝胶,系统研究CMA-PDA水凝胶的流变性能和质构性能进行表征.结果表明,PDA的加入提高了水凝胶的凝胶强度、硬度和黏弹性.以阿霉素为模型,研究该水凝胶在pH 2.0、6.2、6.8、7.4条件下的释放行为,表明其具有较好的pH值响应性,pH 2.0条件下的释放率显著高于其他条件.同时以L929细胞为模型,研究该水凝胶的生物相容性,表明其无明显细胞毒性.这项研究证明了CMA-PDA水凝胶生物相容性良好,具有pH值响应性和缓释性能,可以作为潜在的生物活性物质递送载体.

羧甲基琼脂糖、聚多巴胺、pH值响应性、水凝胶、递送载体

43

TS254.5(食品工业)

山东省泰山学者青年专家计划tsqn201812020

2022-06-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共7页

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食品科学

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11-2206/TS

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2022,43(10)

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