凉粉草精油微乳液抗氧化和抗A375细胞增殖活性

摘要：

本实验以凉粉草为原料,通过水蒸气蒸馏法提取得到凉粉草精油,并运用气相色谱-质谱联用仪进行组成分析,依据峰面积计算得到相对含量较高的组分为香树烯(25.53％)、β-石竹烯(19.31％)、异石竹烯(11.30％)、甲位葎草烯(8.30％)、佛术烯(7.62％).通过伪三元相图筛选得到以吐温60为表面活性剂,乙醇为助表面活性剂,表面活性剂与助表面活性剂质量比(Km)为2:1,混合表面活性剂与油相的质量比(Smix)为8:2的凉粉草精油微乳液,且该微乳液经100、200倍稀释后仍保持稳定.凉粉草精油经微乳液包埋后的抗氧化活性得到不同程度的提高,其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力略有提升,氧自由基吸收能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)和过氧自由基清除能力(peroxyl radical scavenging capacity,PSC)分别提升为原来的2.6倍和8.4倍.此外,微乳液包埋同样提高了凉粉草精油对人恶性黑色素瘤细胞A375的增殖抑制作用,凉粉草精油微乳化后的半数效应质量浓度约为原来的1/5.综上,微乳液包埋较好地提升了凉粉草精油在水环境的抗氧化和抗A375细胞增殖活性,为凉粉草资源的高值化开发与利用提供了理论依据.

关键词：凉粉草精油、微乳液、构型变化、抗氧化活性、抗肿瘤细胞增殖活性

所属期刊栏目：43

分类号：TS218;TS264.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;高等学校学科创新引智计划

在线出版日期：2022-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1-9