基于GC-MS分析不同品种小米代谢产物及代谢途径

摘要：

基于气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)代谢组学方法研究同一产地不同品种小米的代谢产物.用甲醇溶液提取极性代谢组分,N,O-双(三甲基硅基)三氟乙酰胺衍生化处理,通过GC-MS分离鉴定代谢产物.结果 表明,同一产地2个不同品种小米共发现了53种代谢产物.古龙小米有48种代谢产物,其中优势代谢产物为亚油酸;禾绅小米代谢产物有32种,优势代谢产物为亚油酸.对比发现,古龙小米有21种差异代谢产物;禾绅小米有5种差异代谢产物.对2个品种小米差异代谢产物的代谢途径分析,发现古龙小米的葡萄糖代谢途径、脂肪酸代谢途径、氨基酸代谢途径和三羧酸循环都比禾绅小米对应的代谢途径更活跃,推测古龙小米的代谢产物多是因为其代谢速率快于禾绅小米的代谢速率.

关键词：小米;代谢产物;气相色谱-质谱法;代谢组学;不同品种

所属期刊栏目：42

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：战略性国际科技创新合作重点专项;中央支持地方改革发展资金优秀青年人才项目;黑龙江省农垦总局重点研发项目;黑龙江省博士后科研启动项目

在线出版日期：2022-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：199-205