多糖降血糖活性构效关系及作用机制研究进展

摘要：

糖尿病是以高血糖为特征的代谢疾病,发病率逐年攀升,而以西药为主的治疗方式存在一定的副作用,这促使人们将目光转向天然的活性物质.多糖作为一种安全、低毒的天然物质,具有多种生物活性.降血糖活性是多糖的重要活性之一,极具开发潜力.本文从分子质量、单糖组成、糖苷键、高级结构和基团等方面综述了多糖降血糖活性与其结构的关系,并总结了多糖降血糖的作用机制,分析目前研究存在的问题,同时对未来研究的方向进行了总结和展望.

关键词：多糖;降血糖作用;构效关系;降血糖机制

所属期刊栏目：42

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：广东省扬帆计划引进创新创业团队项目2016YT03S056

在线出版日期：2022-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：355-363