老年人肠道乳酸菌的分离与鉴定及其来源发酵乳杆菌的遗传进化分析

摘要：

首先对湖北襄阳和恩施地区的健康老年人肠道乳酸菌进行分离与鉴定,然后从中选择发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)进行多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST)分析.结果 显示,基于可培养方法,湖北襄阳与恩施地区老年人肠道乳酸菌可以鉴定为以乳杆菌属(Lactobacillus)为主的5个菌属,15个种.总的来说,发酵乳杆菌和唾液乳杆菌(L.salivarius)占老年人肠道源乳酸菌分离株总量的55％左右,表明人体肠道可以作为发酵乳杆菌的重要分离来源.基于8个持家基因的MLST分析表明,25株来源于肠道的发酵乳杆菌可以划分为25个序列型,具有极高的遗传多样性;基于选择压力分析与phi-test,选用的8个持家基因均受到纯化选择作用,且其中仅基因rpoB显著经历了基因重组事件;另外,基于Prim's和goeBURST的进化分析表明,一半左右的肠道源发酵乳杆菌倾向于形成单独的分支,表明它们具有一定的宿主特异性,可能的原因是为适应肠道环境,这些发酵乳杆菌经历了有异于发酵食品生境的进化历程.

关键词：老年人肠道;乳酸菌;多位点序列分型;发酵乳杆菌;持家基因

所属期刊栏目：42

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;新疆建设兵团农业领域重点科技攻关项目;新疆建设兵团高新技术领域重点科技攻关项目

在线出版日期：2022-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：105-112