不同品种绿豆中代谢产物的分离鉴定及代谢机制分析

摘要：

利用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分离鉴定不同种类绿豆(大明绿豆和九鲤湖绿豆)中的代谢产物.以代谢组学研究方法为基础,以绿豆为研究对象,先利用甲醇溶液提取极性代谢组分,再用N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺进行衍生化处理,通过GC-MS进行代谢产物的分离鉴定.结果 表明:分离鉴定共得到2个品种绿豆的总代谢物67种,其中相同代谢产物30种,但含量均有不同.大明绿豆相对于九鲤湖绿豆的差异代谢物有10种,九鲤湖绿豆相较于大明绿豆的差异代谢物有20种,并且九鲤湖绿豆的糖代谢途径、脂肪酸代谢途径、氨基酸代谢途径、三羧酸循环都比大明绿豆代谢活跃;在大明绿豆中,较为优势代谢产物(＞7％)为L-正缬氨酸、肌醇2种,在九鲤湖绿豆中,较为优势代谢产物仅为L-正缬氨酸.这种代谢产物差异性受不同品种的基因差异性、代谢途径和机制差异性等因素的综合影响.

关键词：绿豆;代谢物;气相色谱-质谱法;代谢组学;不同品种

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分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：国际合作重点研发项目;黑龙江省属本科高校中央支持地方高校改革发展资金优秀青年人才项目;黑龙江八一农垦大学三横三纵资助项目;黑龙江省农垦总局重点研发项目

在线出版日期：2021-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：169-175