餐盘纸中矿物油的检测及溯源分析

摘要：

对15种餐盘纸中矿物油的含量进行检测,并对其中1种印刷有已知油墨的餐盘纸进行溯源分析.采用离线固相萃取前处理,以混合溶液(正己烷-乙醇(1∶1,V/V)).作为提取溶剂,经0.3％硝酸银硅胶固相萃取柱分离纯化,气相色谱-氢火焰离子化检测法进行定量,气相色谱-质谱法进行定性分析.结果 表明:网店购买的4种餐盘纸的矿物油含量普遍比快餐店中收集到的餐盘纸高,饱和烃矿物油的最高含量为3397.6 mg/kg,芳香烃矿物油的最高含量为374.6 mg/kg,均超过限量值.通过溯源分析发现,有印刷的餐盘纸中一部分矿物油来源于油墨.本方法的检出限和定量限分别为2.73 mg/kg和8.19 mg/kg,加标回收率为92.1％～115.1％,相对标准偏差为3.12％～11.85％,准确性高,实验操作方便,可用于食品接触用纸中矿物油的检测及溯源分析.

关键词：矿物油、餐盘纸、固相萃取法、气相色谱-火焰离子化检测、气相色谱-质谱联用

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分类号：TS201.6;TS206.4(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划;实验室开放基金;珠海进出口公共技术服务平台产学研协同创新计划项目

在线出版日期：2021-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：261-267