基于广泛靶向代谢组学的浅黄色和紫色核桃内种皮成分差异分析

摘要：

为了解核桃内种皮的主要代谢成分,同时比较不同颜色内种皮的成分差异.利用超高效液相色谱-串联质谱广泛靶向代谢组学的方法,通过聚类分析、样本相关性分析和正交偏最小二乘判别分析等方法,测定并比较相同生境下浅黄色和紫色核桃内种皮的代谢物质成分.结果 表明:2种核桃内种皮共检测出23类680种代谢物,其中658种为两者共有,浅黄色有670种,紫色668种;2种核桃内种皮筛选得到差异代谢物244种,占共有代谢物的37.08％;其中,紫色内种皮相对浅黄色内种皮有93种代谢物含量较高,占比为38.11％,151种成分含量较低,占比为61.89％;244种显著差异的代谢物主要分布在20条代谢途径中,前5条通路分别是次生代谢产物生物合成通路、黄酮类生物合成通路、黄酮和黄酮醇生物合成通路、环境微生物相关代谢通路和苯丙烷生物合成通路,分别包括代谢物90种(36.89％)、48种(19.67％)、37种(15.16％)、30种(12.30％)和23种(9.43％);紫色核桃内种皮花青素差异代谢物数量较多且含量较高,可能是造成内种皮颜色差异的因素之一.

关键词：核桃内种皮、深纹核桃、代谢组学、多酚、花青素

所属期刊栏目：42

分类号：S664.1(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金;国家科技重大专项

在线出版日期：2021-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：215-221