实时PCR检测食品中荧光假单胞菌方法的建立

摘要：

针对荧光假单胞菌分子检测靶点gyrB基因设计引物和探针,制备标准质粒,绘制标准曲线,建立荧光假单胞菌实时聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,real-time PCR)检测体系.特异性评价表明该体系能够特异性检测荧光假单胞菌,其他细菌均无检出.灵敏性检测结果表明纯DNA水平灵敏度可达14.3 fg/μL,纯培养物水平上检测灵敏度为3.0× 102 CFU/mL.抗干扰性实验结果表明当加入低浓度背景干扰菌时,对上述体系检测灵敏度没有影响.人工污染样品检测表明适当增菌可检测到荧光假单胞菌,说明TaqMan探针real-time PCR法特异性强、灵敏度高、抗干扰性能力强.

关键词：荧光假单胞菌、实时聚合酶链式反应、gyrB基因

所属期刊栏目：41

分类号：TS207.4(食品工业)

资助基金："十三五"国家重点研发计划重点专项2016YFD0401202

在线出版日期：2021-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：304-309