食源性天然产物对酒精性肝损伤的防护作用研究进展

摘要：

酒精性肝损伤是临床中较为常见的一类肝损伤,主要由长期或过量摄入酒精所引起.长期持续或短期剧烈的酒精性肝损伤会导致肝脏组织出现病变,继而可能会引发脂肪肝、肝炎、肝硬化,甚至肝癌.酒精性肝损伤已然成为全球关注的公共健康问题之一.因此,如何有效地防护酒精性肝损伤逐渐成为医药和功能食品领域的研究热点.近年来,具有低毒副作用、多途径、多靶点作用优势的天然产物备受关注;多种食源性天然产物已被报道具有防护酒精性肝损伤的作用.本文主要综述了酒精性肝损伤的主要发病机制和食源性天然产物防护酒精性肝损伤的相关研究进展,以期为进一步开展酒精性肝损伤的防护研究工作以及开发新型保肝药物和功能食品提供参考.

关键词：食源性、天然产物、酒精性肝损伤、防护作用

所属期刊栏目：41

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金："十三五"国家重点研发计划重点专项;国家自然科学基金青年科学基金项目;河南省高校重点科研项目

在线出版日期：2020-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：283-290