基于激光诱导击穿光谱技术分析鳕鱼中8种元素含量

摘要：

应用激光诱导击穿光谱(laser induced breakdown spectroscopy,LIBS)技术结合单变量定标法、内定标法和偏最小二乘(partial least square,PLS)法对鳕鱼中的P、Fe、Al、Mn、K、Mg、Ca、Na共8种元素进行同时定量分析.制备鳕鱼标准系列,采用电感耦合等离子体发射光谱提供各元素含量的参考值.对鱼肉样品进行压片处理,采集其LIBS光谱,选取各元素特征谱线,并对单变量定标、内定标与PLS 3种定量方法进行比较.结果表明,PLS法优于传统的单变量定标法和内定标法,具有较高的预测准确度和精度,对各元素预测含量的相对误差范围在0.96％～13.27％之间,相对标准偏差范围在2.02％～7.55％之间.结果表明LIBS技术在鳕鱼中多种元素的快速、非定向检测方面具有很大的应用潜力,并可以推广至水产品的快速检测分析,同时为今后开发便携式LIBS水产品检测仪器提供理论依据.

关键词：激光诱导击穿光谱、鳕鱼、偏最小二乘法、多元素、同时探测

所属期刊栏目：41

分类号：TS254.7(食品工业)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项CARS-47

在线出版日期：2020-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：247-254