仙草多糖对细胞氧化损伤的保护作用

摘要：

采用碱液浸提法从仙草中提取粗多糖JMBP-C,通过超滤、离子交换和凝胶柱层析纯化获得一种中性多糖JMBP-N和两种酸性多糖JMBP-A1和JMBP-A2.采用H2O2对人体肝细胞LO2进行氧化损伤,构建LO2细胞的氧化损伤模型.通过测定细胞存活率、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量探讨JMBP-C、JMBP-A1和JMBP-A2对氧化损伤细胞的保护作用.结果表明,3种多糖能显著增加氧化损伤细胞的存活率,有效降低LDH的释放量,2 mg/mL时,仙草多糖均能极显著降低损伤细胞LDH活力(P<0.01),JMBP-A1质量浓度为0.5 mg/mL时,细胞存活率比模型组增加49.47％.仙草多糖能提高GSH-Px、SOD和CAT活力,且呈现一定的量效关系.JMBP-A2质量浓度为0.125 mg/mL时能将GSH-Px活力提高到正常细胞的69.20％,高于阳性对照,2 mg/mL的JMBP-A1将SOD和CAT活力分别恢复到正常对照组的80.32％和88.14％,极显著高于模型组(P<0.01),效果接近阳性对照.同时,3种多糖样品均能有效减少MDA生成,0.5 mg/mL的JMBP-A1使受损细胞的MDA含量降低了31.50％,与阳性对照效果相当.综上,仙草多糖可增加细胞内抗氧化酶活性,降低脂质过氧化物生成,有明显的氧化损伤保护作用.

关键词：仙草多糖、细胞、氧化损伤、抗氧化酶

所属期刊栏目：41

分类号：TS255.2(食品工业)

资助基金：福建省自然科学基金项目;福建省区域发展项目

在线出版日期：2020-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：160-168