碳纳米管在茶叶品质与安全检测中的应用进展

摘要：

茶叶是世界上主要的饮料作物之一,具有独特的香气、药用和保健功效,深受消费者喜爱.随着公众营养和健康意识的提高,茶叶的品质和安全问题越来越受到关注,国内外对此开展了大量的研究工作.由于茶叶种类繁多、成分复杂,给茶叶中各类营养成分和危害因子的检测分析带来了困难和挑战.碳纳米管是国内外广泛关注的一类纳米碳材料,由于其特殊的结构和优异的理化性能,近年来在茶叶质量安全检测领域被广范应用.本文简述了碳纳米管的类型和特点,论述了近几年碳纳米管在茶叶品质与安全检测领域应用的相关进展,以期为今后开展相关研究提供参考.

关键词：碳纳米管、茶叶、品质、安全

所属期刊栏目：41

分类号：TS207.7;TS272.7(食品工业)

资助基金：国家农产品质量安全观测监测任务;苏州市科技计划项目

在线出版日期：2020-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：315-322