抗菌肽Jelleine-I对采后柑橘果实绿霉病的控制作用

摘要：

研究抗菌肽Jelleine-I对指状青霉(Penicillium digitatum)生长的影响及可能的作用机理,并采用损伤接种的方法评价Jelleine-I对柑橘果实采后绿霉病的控制效果.结果表明,Jelleine-I能明显抑制P.digitatum的生长,其最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为6.25 mmol/L和12.5 mmol/L;同时,其能有效控制柑橘果实采后绿霉病的发生.经Jelleine-I处理后的P.digitatum菌丝体细胞膜通透性增加,细胞间隔膜损坏,细胞内绿色SYTOX Green荧光强度增加,细胞间蓝色Calcofluor White荧光减少.此外,经Jelleine-I处理后的P.digitatum菌丝体胞外电导率以及胞内核酸物质泄漏量均显著增加(P<0.05).综上,Jelleine-I通过破坏P.digitatum细胞膜结构完整性,引起胞内物质泄漏,加速P.digitatum死亡,从而有效控制柑橘果实采后绿霉病的发生.

关键词：Jelleine-I、采后病害、柑橘果实、绿霉病、控制作用

所属期刊栏目：40

分类号：TS255.36(食品工业)

资助基金："十三五"国家重点研发计划重点专项2018YFD0401301;重庆市社会事业与民生保障科技创新专项一般项目cstc2017shms-xdny80058

在线出版日期：2019-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：256-262