10.7506/spkx1002-6630-20180526-369
可视化LAMP检测常见肉制品中猪肉成分
根据GenBank中公布的猪线粒体色素细胞b基因序列设计6条特异性环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)引物,通过简化线粒体DNA提取步骤,优化反应体系,以常见的牛、羊、鸡、鸭、马、驴肉为阴性对照验证该方法的特异性,掺假率梯度稀释以验证该LAMP法的最低检测限,建立常见肉制品中猪肉成分的可视化LAMP检测方法.结果表明:该方法提取目的基因操作简单、稳定,该可视化LAMP检测法以4-(2-吡啶偶氮)-间苯二酚钠盐为指示剂,能准确检测出常见肉类中猪肉是否掺杂,检测结果肉眼可见,灵敏度为10 pg/μL.
环介导等温扩增、猪肉、检测、线粒体DNA提取、可视化
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TS207.3(食品工业)
"十三五"国家重点研发计划重点专项2016YFD0500704-4;2015河南省高等学校科技创新团队支持计划项目15IRTSTHN016;2018河南省科技计划项目182102110285
2019-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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