10.7506/spkx1002-6630-20180507-092
转基因植物食用安全性评估与监管研究进展
转基因植物已商业化20年,其为农民乃至全社会带来了巨大的农业、经济和社会效益.但转基因植物的安全性,尤其是食用安全性受到公众极大关注.本文从关键成分分析、营养学、毒理学、致敏性等方面系统总结了转基因植物食用安全性评估,并综述了转基因植物产业现状以及国内外安全性评估与监管,以期为我国的转基因植物食用安全性评估与监管提供借鉴.
转基因植物、食用安全性、评估
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TS201.6(食品工业)
农业农村部转基因生物新品种培育重大专项2016ZX08011-005
2019-07-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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