SiO2@TiO2复合材料分离富集酪蛋白磷酸肽

摘要：

TiO2具有选择性吸附磷酸肽的特点.为了得到高比表面积的TiO2,提高磷酸肽的分离富集效果,本研究采用层层自组装法,制备出了比表面积为116.26 m2/g、平均孔直径为8.42 nm的SiO2@TiO2核壳型复合材料,并将该材料用于酪蛋白磷酸肽(casein phosphopeptides,CPPs)的分离富集.利用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定出该材料对CPPs的吸附率为93.0％,解吸率达到81.5％.通过液相色谱-四极杆-飞行时间质谱鉴定出CPPs样品经富集后,洗脱液中的5种磷酸肽成分的序列分别为PSH、PSPR、SSRSE、PHS和PSSRSEP;并以茶碱为内标的HPLC法测定了CPPs样品、氨糖软骨素钙片、婴儿配方奶粉中CPPs的含量,测定结果的平均添加回收率介于92.5％～95.1％之间.因此,本实验所制备的SiO2@TiO2核壳型复合材料性能优异,对CPPs分离富集效果明显,用于实际样品测定的结果准确可靠.

关键词：SiO2@TiO2复合材料、固相萃取、分离富集、酪蛋白磷酸肽

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分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：天津市自然科学基金项目13JCYBJC18700,16JCYBJC43300,17JCQNJC02400

在线出版日期：2019-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：75-81