QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱测定牛奶中6种玉米赤霉烯酮类毒素

摘要：

建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱同时检测牛奶中6种玉米赤霉烯酮类毒素残留量的检测方法.样品用1％乙酸-乙腈提取,乙腈饱和正己烷除脂,C18、N-丙基乙二胺和无水硫酸镁净化,在ZORBAX SB-C18色谱柱上分离,以5 mmol/L NH4Ac溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾离子源负离子模式扫描,多反应监测测定,基质匹配外标法定量分析.牛奶中6种玉米赤霉烯酮类毒素在0.1～50μg/L质量浓度范围内呈线性关系,相关系数均高于0.995;检出限为0.05～0.1μg/kg,定量限为0.25～0.5μg/kg.牛奶中6种玉米赤霉烯酮类毒素的3个加标水平的平均回收率范围为91.8％～114.5％,相对标准偏差在3.2％～14.4％之间(n=6).

关键词：玉米赤霉烯酮类毒素、QuEChERS、高效液相色谱-串联质谱、牛奶

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分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：国家科技基础性工作专项2013FY113100;"十三五"国家重点研发计划重点专项2017YFF0211301

在线出版日期：2019-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：304-310