膳食中碳水化合物与代谢综合征的研究进展

摘要：

代谢综合征是心脑血管病、2型糖尿病甚至癌症等重大疾病发病及致死的重要诱因和共同的病理基础.碳水化合物和脂肪的代谢紊乱,在代谢综合征的发生和发展中扮演了重要的角色.目前,大量研究集中于高脂肪的饮食危害及其对代谢综合征的作用,而忽略了饮食中精细碳水化合物比例增加及其摄入量过多对代谢综合征的促进影响.在近几年的研究中,发现碳水化合物摄入与代谢综合征的发生与发展密不可分.故本文对碳水化合物摄入与代谢综合征之间的关系展开综述,为日常饮食健康提供一定的理论指导.

关键词：膳食碳水化合物、胰岛素抵抗、代谢综合征、2型糖尿病

所属期刊栏目：40

分类号：Q493.4

资助基金：国家自然科学基金地区科学基金项目31560460;江西省科技厅自然科学基金项目20171ACB21016,20151512041185;食品科学与技术国家重点实验室青年研究基金项目SKLF-QN-201509

在线出版日期：2019-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：268-273