雨生红球藻多糖的分离纯化和免疫活性组分鉴定

摘要：

以虾青素提取后的雨生红球藻渣为原料,在体外免疫细胞模型活性跟踪下,对超声辅助提取的雨生红球藻粗多糖(Haematococcus pluvialis polysaccharide,HPP)采用DEAE-52纤维素阴离子交换柱层析和Sephacryl S400葡聚糖凝胶柱层析进行分离纯化,使用高效凝胶渗透色谱法测定各组分多糖分子质量.结果 表明:HPP经DEAE-52柱层析分离得到HPP-c1、HPP-c2、HPP-c3、HPP-c4和HPP-c5五个多糖组分,其中HPP-c3免疫活性较好且含量最高;HPP-c3经Sephacryl S400柱层析分离得到HPP-c3-s1、HPP-c3-s2和HPP-c3-s3,其中HPP-c3-s1在0～250 μg/mL质量浓度范围内极显著刺激小鼠脾细胞的增殖(P＜0.01),并呈现剂量效应,最高刺激指数达1.34,高于HPP-c3-s2和HPP-c3-s3.经纯度鉴定,HPP-c3-s1为均一多糖,分子质量为23 413 kDa.研究结果可为雨生红球藻的高值化综合利用提供有利指导.

关键词：雨生红球藻、多糖、分离纯化、免疫活性

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分类号：TS254.1(食品工业)

资助基金：广州市科技计划项目201707010035;广东省自然科学基金项目2017A030313150;国家自然科学基金青年科学基金项目31401481

在线出版日期：2019-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：52-58